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NUTRICIÓN Y ENVEJECIMIENTO. IMPORTANCIA DE LOS OLIGOELEMENTOS

Autor: CORDOVA MARTINEZ, ALFREDO

Sección: SALUD - SALUD GRAL

NUTRICIÓN Y ENVEJECIMIENTO. IMPORTANCIA DE LOS OLIGOELEMENTOS

NUTRICIÓN Y ENVEJECIMIENTO. IMPORTANCIA DE LOS OLIGOELEMENTOS

10,63€ IVA INCLUIDO

Editorial:
UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
Publicación:
25/06/1999
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NO DISPONIBLE

Sinopsis

El objetivo, fundamental de este manual es aportar al anciano y a la población en general, una información, que sin perder rigor científico, pueda ayudarle a adquirir conocimientos suficientes sobre la naturaleza, fuentes y función de los elementos minerales, considerados oligoelementos, dentro de la nutrición. Se analizan las hipótesis, que en la actualidad, se barajan como determinantes del proceso de …

El objetivo, fundamental de este manual es aportar al anciano y a la población en general, una información, que sin perder rigor científico, pueda ayudarle a adquirir conocimientos suficientes sobre la naturaleza, fuentes y función de los elementos minerales, considerados oligoelementos, dentro de la nutrición. Se analizan las hipótesis, que en la actualidad, se barajan como determinantes del proceso de envejecimiento; los cambios físicos, psíquicos y sociales que se asocian a la vejez; las enfermedades que más frecuentemente inciden en la edad avanzada y los posibles factores que pueden modificar el proceso del envejecimiento; analizar los requerimientos nutricionales del anciano, el papel bioquímico, fisiológico y nutricional de los llamados oligoelementos fundamentales, de gran importancia en el funcionamiento celular.Se incluye un estudio individualizado de la importancia para la salud y la nutrición humana de los oligoelementos fundamentales (hierro, cinc, cobre y magnesio), analizando sus necesidades, metabolismo, fuentes y las consecuencias de la carencia de los mismos.
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NUTRICIÓN Y ENVEJECIMIENTO. IMPORTANCIA DE LOS OLIGOELEMENTOS

Editorial:
UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa blanda (libros)
ISBN:
978-84-7762-959-7
EAN:
9788477629597
Nº páginas:
0
Colección:
Lengua:
ESPAÑOL
Alto:
240 mm
Ancho:
170 mm
Sección:
SALUD
Sub-Sección:
SALUD GRAL

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